親芋と小芋、孫芋が一塊になっています。 頭が八つあるように見えるためこの名前が付けられました。中国では「九面芋」と呼ぶそうです。 ただ、実際にある頭は五つ前後。めったに八つはありません。 八つ頭（八頭）の産地 主に関東で栽培されています。やつがしら サトイモの一品種。 親芋を中心に小芋がたくさんできて大きな塊となる。 茎と芋は食用。 秋 表記 「八頭」とも書く。 言葉の最初の漢字 九八頭 （やつがしら くっついた小芋が八個の頭のように見えるので、 八頭。（ちなみに中国では九面芋と呼ばれます。）ホクホクした歯ごたえ。ヌメリが少なくアッサリした味わいで、 煮崩れしにくいので煮物にむきます。
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八頭 芋 販売-ヤツガシラ（八頭、学名：Colocasia esculenta Schott） とは、サトイモ目サトイモ科サトイモ属の非耐寒性多年草で根菜として食用となる 「 サトイモ（里芋） 」 の一品種です。 親芋、子芋、孫芋が一緒に塊になって付くので、芋がとても大きくなります。八頭 (c1) c2 c3 路 d1 d2 d3 ↓北 種芋保存 ベランダで干していた芋の中より手頃な大きさの物を選びダンボール箱に入れ保存した。
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八つ頭 または 八頭（やつがしら）の産地と旬 ヤツガシラの主な産地 ヤツガシラは千葉県や茨城県など主に関東を中心に作られているサトイモです。関西では海老芋などの親芋が「頭芋」として御節料理に使われる事が多いです。 一株分、芋がばらばらにならず塊のまま、きれいにポロンと穴のほうに転がり落ちます。（写真あり） 収穫した里芋の保存方法 畑の隅にちょっと深め（80cmほど）の穴を掘ります。 収穫した株は小芋をばらさず、上下ひっくり返して穴の底に並べて、八つ頭（八頭、やつがしら）は、野菜・種/苗 唐の芋/とうのいも（えび芋・里芋） 種芋・生もの種 量り売り1kg（4月上旬より順次発送） 2,410円 野菜・種/苗 石川早生 里芋（サトイモ）種芋・生もの種 1kg 3月下旬頃発送
一身の芋八貫と汗ともどる 平畑静塔 一麻袋にて足る背戸の芋掘れり 伊丹三樹彦 三日月の頃より肥ゆる子芋哉 正岡子規 芋 上炉句話下炉は芋の皮剥ける 富安風生 世は移り人は変りて芋の秋 山口青邨 中風老婆に石段 墓地へも 芋畑へも 伊丹三樹彦 乳を☆里芋種子 八ツ頭芋 1kg☆ 特徴 ☆ずいき（赤茎）も食せる縁起物！！サトイモの中でも最も大きい品種。親イモの肥大の後たくさんの子イモが肥大し、結合して塊状になる。粉質で水分少なく、味がよいことで定評のある高級品がとれる。 丸系八つ頭の生産振興・販売・地域振興を目的とする「ふっかちゃんの丸系八つ頭倶楽部」が設立されました。 設立日：平成27年1月26日（月曜日） 構成員：深谷市、ふかや南部野菜協議会、ふかや農業協同組合、埼玉県、イオンリテール株式会社 設立
里芋と八つ頭の追肥と芽かき 5月9日に芽を出し始めた里芋と八つ頭。 5月25日に最後の1つが芽を出しました。 最初に芽を出したものと2週間以上の差。 葉が揃ってきたので、今日は1回目の追肥。 根が見えました。 化成肥料を撒き、少し土寄せをしまし八頭 やつがしら サトイモ (里芋)の栽培品種の一つ。種芋からほとんど同大の親芋を生じ，両者合せて7～9個が癒合して直径 10cmほどの塊となる。 その形状から，八頭とか九面芋と呼ばれるようになった。 子芋の着生は少く，肥大しない。 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 八頭の用語解説 サトイモ (里芋)の栽培品種の一つ。種芋からほとんど同大の親芋を生じ，両者合せて7～9個が癒合して直径 10cmほどの塊となる。その形状から，八頭とか九面芋と呼ばれるようになった。子芋の着生は少く，肥大しない。動植物名よ
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子孫繁栄に末広がりで縁起を担ぐ 手作りおせち 八頭の煮物 Organic Recipe オーガニックレシピ
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